พลิกโฉมโรงงานซีอิ๊วกวางดาวทอง: ยกระดับมาตรฐาน ด้วยการพัฒนาองค์ประกอบพื้นที่โรงงาน

Oak オック
Sep 2
1 min read

การปรับปรุงไลน์ผลิตของโรงงานซีอิ๊วกวางดาวทองมุ่งเน้นการพัฒนาต่อยอดสู่มาตรฐานการผลิต โดยหัวใจสำคัญคือการคงรักษาเอกลักษณ์ของกรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมเอาไว้

การออกแบบและก่อสร้างโรงงานผลิตซีอิ๊วเป็นกระบวนการที่ต้องคำนึงถึงทั้งประสิทธิภาพของไลน์ผลิต ความสะอาด และมาตรฐานด้านสุขอนามัย เพื่อให้สามารถผลิตซีอิ๊วคุณภาพสูงที่รักษารสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ไว้ได้อย่างครบถ้วน โดยการปรับปรุงในครั้งนี้ ได้มีการปรับเปลี่ยนที่เรียกได้ว่าเป็นการพลิกโฉมโรงงานครั้งใหญ่ ผ่านการปรับปรุงระบบต่าง ๆ และพื้นที่ในไลน์ผลิตเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพโดยรวม ทั้งนี้ ในบทความนี้จะพูดถึง ผนัง พื้น ฝ้า ประตูและช่องแสง อันเป็นองค์ประกอบที่มองเห็นและสัมผัสได้ชัดเจนที่สุด

ภาพก่อนและหลังการพลิกโฉมโรงงาน

ผนัง: การเลือกวัสดุที่เหมาะสม

โรงงานซีอิ๊วกวางดาวทองเดิม ใช้ผนังที่ทำจากอิฐฉาบปูนซึ่งมีความแข็งแรง แต่การปรับปรุงใหม่ได้นำเทคโนโลยี ISOWALL มาใช้แทนเพื่อลดปัญหาด้านความชื้นและการสะสมเชื้อโรค โดยผนัง ISOWALL สามารถช่วยควบคุมอุณหภูมิ ลดโอกาสการปนเปื้อน และง่ายต่อการดูแลรักษา อีกทั้งยังมีคุณสมบัติที่โดดเด่น เช่น การป้องกันความร้อนที่ดีเยี่ยม ลดการใช้พลังงานจากระบบปรับอากาศ ทนต่อความชื้น ไม่ลามไฟ และมีพื้นผิวที่ไม่สะสมเชื้อโรค ทำให้เหมาะสำหรับโรงงานผลิตอาหารที่ต้องการมาตรฐานสุขอนามัยสูง นอกจากนี้ ยังช่วยเพิ่มความสามารถในการขยายไลน์ผลิตในอนาคตได้สะดวกยิ่งขึ้น

การติดตั้งผนัง ISOWALL

พื้น: รองรับการผลิตที่ต้องการความทนทาน

พื้นโรงงานต้องสามารถรองรับน้ำหนักของเครื่องจักรและทนทานต่อการใช้งานหนักได้ ในโครงการปรับปรุงนี้ พื้นเดิมถูกเปลี่ยนเป็นพื้น PU (Polyurethane) ซึ่งมีคุณสมบัติเด่นด้านความทนทานต่อสารเคมี กรด-ด่าง และความชื้น อีกทั้งยังช่วยลดการสะสมของเชื้อโรคและแบคทีเรียซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในโรงงานผลิตอาหาร นอกจากนี้ พื้น PU ยังมีความสามารถในการทนต่อแรงกระแทกและรอยขีดข่วน ช่วยลดปัญหาการสึกหรอของพื้นผิวเมื่อใช้งานในระยะยาว อีกทั้งยังมีพื้นผิวที่ไร้รอยต่อ ลดโอกาสในการสะสมของสิ่งสกปรก และง่ายต่อการทำความสะอาด ช่วยรักษาสภาพแวดล้อมการผลิตให้สะอาดและปลอดภัยตามมาตรฐาน GMP

ฝ้า: ป้องกันฝุ่นละอองและช่วยควบคุมสภาพอากาศ

ฝ้าเพดานที่ติดตั้งในโรงงานซีอิ๊วถูกออกแบบให้ใช้ ISOWALL เช่นเดียวกับผนัง เพื่อช่วยป้องกันฝุ่นละอองและสิ่งปนเปื้อนจากภายนอก อีกทั้งยังช่วยเสริมมาตรการรักษาความสะอาดภายในโรงงานให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น โดยโครงสร้างฝ้าใหม่นี้ถูกออกแบบมาเพื่อลดความเสี่ยงจากปัจจัยภายนอกที่อาจส่งผลต่อกระบวนการผลิต ด้วยการช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมสภาพแวดล้อมภายในโรงงาน

ฝ้า ISOWALL มีคุณสมบัติที่โดดเด่น เช่น ทนต่อความชื้น ไม่ลามไฟ และป้องกันการสะสมของเชื้อโรค ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับโรงงานผลิตอาหาร อีกทั้งมีพื้นผิวที่ง่ายต่อการทำความสะอาด ช่วยลดต้นทุนด้านการบำรุงรักษาในระยะยาว นอกจากนี้ ยังได้ติดตั้งระบบท่อระบายอากาศ (HVAC System) บริเวณบนฝ้า เพื่อช่วยควบคุมอุณหภูมิและความชื้นภายในโรงงาน ทำให้สภาพแวดล้อมเหมาะสมกับการหมักบ่มซีอิ๊ว

ฝ้า ISOWALL ที่ติดตั้งระบบระบายอากาศและไฟส่องสว่าง

ประตูและช่องแสง: ความสะดวกและการประหยัดพลังงาน

เราได้ออกแบบให้ติดตั้งเป็นประตูสไลด์บานใหญ่ เพื่อให้สามารถเคลื่อนย้ายอุปกรณ์และวัตถุดิบได้สะดวก ลดการสิ้นเปลืองพื้นที่การทำงาน นอกจากการติดตั้งระบบไฟส่องสว่างแล้ว เรายังเสริมด้วยช่องแสงธรรมชาติเพื่อช่วยเพิ่มแสงสว่างจากธรรมชาติ ลดการใช้พลังงานไฟฟ้า และสร้างบรรยากาศการทำงานที่ดีขึ้นให้กับพนักงาน นอกจากนี้ ยังมีการติดตั้งหน้าต่างระหว่างโถงทางเดินและห้องต่าง ๆ เพื่อให้สามารถมองเห็นกระบวนการทำงานภายในได้อย่างชัดเจน ช่วยให้สามารถติดตามการทำงานได้สะดวก อีกทั้งยังทำให้พื้นที่ภายในโรงงานดูโปร่งโล่ง ไม่อึดอัด และส่งเสริมบรรยากาศการทำงานที่ดีขึ้น

หน้าต่างบานใหญ่ให้ความรู้สึกโปร่งมองเห็นการปฏิบัติงานภายในไลน์ผลิต

หน้าต่างเปิดรับแสงธรรมชาติ ติดตั้งพร้อมมุ้งลวดและพัดลมระบายอากาศ

การออกแบบและเลือกใช้วัสดุที่เหมาะสมสำหรับโครงสร้างโรงงานซีอิ๊วในครั้งนี้ ไม่เพียงแต่ช่วยให้การผลิตเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและถูกสุขอนามัย แต่ยังคงรักษากรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมให้คงอยู่ควบคู่กับมาตรฐานสมัยใหม่ ส่งผลให้โรงงานสามารถพัฒนาและเติบโตได้อย่างมั่นคงในระยะยาว